Мой сын уже 6 лет занимается в спортивной секции, и тренер ввёл такую интересную традицию – закрывать сезон. Условно – выезжаем на шашлыки, подводим итоги года, дети проходят всяческие квесты, тир, лазертаг….
Обычно есть люди-активисты, которые собирают деньги, все закупают и подготавливают, но и некоторые хозяйки по желанию приносят свои кулинарные творения.
В этот раз одна мамочка принесла сырные лепешки, которые очень всем понравились,  а Алла много шутила, что дома все утро работал тандыр)) Но все оказалось гораздо проще…

кефир – 0,5 л
соль – 1 ч. л. без верха
яйца – 1 шт.
мука – около 400 г
сода на кончике ножа в муку (или разрыхлитель)
растительное масло – 3-4 ст. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
сыр сулугуни – 400 г
зелень (у меня были укроп и петрушка)

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Такие замечательные лепешки прекрасно подходят как к шашлыку, так и к супу и салату. Если накрыть пленочкой, назавтра они сохранят свой вкус и свежесть.
И маленькая подсказка от меня. Лепешки необходимо готовить только из пшеничной муки, только из нее они получаются мягкими и нежными. Даже 50/50 c кукурузной, получаются не такими замечательными!
Приятного аппетита!