Очень вкусное сырное печенье с безе (вкус сыра не ощущается). Тесто получается рассыпчатым, но не сладким, сладость придает безе. Подавать такое печенье с вкусным, ароматным чаем.

Желтки отделить от белков.
На мелкой терке натереть сыр, на крупной терке натереть маргарин.
Из сыра, маргарина, желтков, муки, разрыхлителя замесить тесто (накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут).
В это время взбить из яичных белков и сахара безе.
Достать тесто из холодильника, раскатать его в тонкий пласт.
Сверху ровным слоем выложить безе, свернуть рулетом, затем его нарезать на не большие порции.
Выложить на противень, выпекать в разогретой до 160ºС духовке около 25 минут.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 12.12.2015