Сырники в слоеном тесте

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Сырники, творожники

30 января 2016

Я думаю, эти сырники в слоеном тесте тоже можно отнести к закускам, только к чаю.
Готовятся быстро и легко.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

Чтобы приготовить сырники в слоеном тесте, вам понадобится:

тесто слоеное – 450 г
творог – 300 г
яйцо – 1 шт.
мед жидкий – 2 ст.л.
манка – 1 ст.л.
изюм – 60 г
сахарная пудра – 15 г
масло сливочное

Как приготовить сырники в слоеном тесте.

Начинаем с изюма. Залить теплой водой на 5 минут, затем положить на кухонное полотенце, чтобы обсох.
Берем яйцо и отделяем желток от белка.
Делаем начинку – берем творог, добавляем манку, мед и белок, все хорошо перемешать.
Включить духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов
Тем временем берем тесто, слегка раскатать, чтобы получился прямоугольник 40 на 30.
Разрезаем на квадраты размером 10 на 10.
На каждый квадрат положить по 1 ст. ложке (может, чуть больше), впрочем, разложить всю творожную массу поровну на каждый квадратик, сверху на творог равными порциями разложить изюм. Сделать конвертики, острые кончики поднять кверху и соединить вместе, стыки сторон защипнуть.
Противень немного смазать сливочным маслом и чуть посыпать мукой. Теперь на противень разложить конвертики. Поставить в духовку, через 15 минут противень достать конвертики смазать желтком и снова поставить в духовой шкаф еще на 15 минут. По окончании времени противень достать и дать конвертикам остыть.
Затем выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, и сладкую закуску можно подать к чаю или кофе.

Вот они из духовки, остывают.

Сырники в слоеном тесте