Такое чудесное блюдо, как сырники, наверняка любят в каждой семье. Имея в своем распоряжении мультиварку, вы сможете быть спокойны: в мультиварке сырники идеально пропекутся и никогда не пригорят. Рецептов сырников множество, у каждой хозяйки он свой. Предлагаю обычный рецепт, чтобы вы могли освоить технологию приготовления сырников в мультиварке.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал
яйцо – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
мука – 1,5 ст.л.
подсолнечное масло для жарки
крупа манная (или мука) для обваливания
малина для подачи (по желанию)
1. Готовим ингредиенты. Творог я использовала магазинный.
2. Творог выкладываем в глубокую посуду, разминаем его вилкой. Добавляем сахар,
соль. Хорошо перемешиваем. Соль можно и не добавлять – дело вкуса. На данном этапе можете попробовать на вкус. Возможно, что вам захочется еще добавить сахара.
3. Добавляем яйцо. Еще раз перемешиваем.
Всыпаем в массу муку. Перемешиваем до однородного состояния.
4. В чашу мультиварки наливаем растительного масла. Включаем режим «Жарка». Ждем, когда масло хорошо разогреется.
5. Манную крупу насыпаем в тарелку. Столовой ложкой набираем творожную массу и обмакиваем в крупу с двух сторон. Придаем форму лепешки.
6. Выкладываем в кастрюлю. Обжариваем сырники в мультиварке по 5 минуты с обеих сторон под закрытой крышкой. Переворачиваем специальной ложкой.
Сырники готовы.
Можно подать с любимыми ягодами или соусом.
В разрезе.
Полезные советы для приготовления сырников в мультиварке:
• Не используйте слишком сырой творог – изделия могут разваливаться.
• Если творог слишком влажный, лучше добавить больше муки, если суховат – меньше, иначе сырники получатся слишком жесткими.
• Для получения воздушных сырников в мультиварке творог пропустите через сито.
• От слишком большого количества яиц сырники расплывутся, от избытка сахара они также теряют форму, да к тому же еще и пригорают.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 09.05.2014
Рецепт доработан 26.07.2015
Отправка данных
Яночка, это просто невероятно вкусно!!! Только вот приготовила!!! Бесподобные такие, воздушные, ароматные, просто нереально вкусно!!! В данный момент я их ем и не могу остановиться. Вечером мужу тоже сделаю, а эти с дочкой уплету сейчас!!! Таких вкусных я ещё не ела. Терпеть не могу, когда сырники до такой степени жирные, что прям по рукам жир течёт!!! А твои ну просто невозможно вкусные, поэтому я и написала сначала, что мне надо прийти в себя от такого наслаждения!!!
Спасибо, спасибо, спасибо, моя дорогая!!! Вот сейчас пытаюсь тебе фото прислать, пока безуспешно, вообще что-то ужасное с интернетом твориться в последниеи дни, Я сейчас ещё раз попробую отправить фото сырничков. ОЙ, не могу остановиться, ем и ем их!!! Спасибо!!! 
Невероятно вкусно!!! Короче говоря, все свои рецепты сырников просто порвала и выбросила тетрадку, буду готовить ТОЛЬКО эти !!! Спасибо!!!
Ну, Светлана, ну, комментарий, я таю… Мне очень приятно!
Спасибо, дорогая, что приготовила эти сырнички в мультиварке, что написала свои ощущения от процесса приготволения, от вкуса! За фототчет спасибки!
И главное – что этот рецепт сырников теперь будет одним из главных в вашей семье. Я тронута…
Вот сегодня мужу ещё приготовила, ему очень понравились, он попросил, чтоб я ему на работу ещё приготовила. Я скорей начала творог протирать, мультю опять доставать и приготовила ему ещё тарелку. Он на работу с собой взял… Если учесть, что муж НИКОГДА не берёт с собой обед, то значит сырники пришлись ему и правда по душе!!! Сказал, будет с чаем пить.
Какой интернет плохой, у меня получилось два одинаковых коммента и кое как фото отправилось. Извини за повтор, Яночка!!!
Ничего, все подправили)
Ох, как приятно, когда нашим мужьям нравится то кушанье, которое для них мы готовим) Это дорогого стоит! Ты умничка!
и мне очень понравились, и ребенку! главное, что так быстро!спасибо, что радуете нас всегда
Какие хорошенькие! Аппетитно!
Ух тыыы… Ну девочки, соблазняете вы меня!
Такие красивые и румяные выскочили сырники из мультиварки.На сковородке такие не получатся.
Светлана,по этому рецепту просто несравненно бесподобные сырники!!! Попробуйте!
Очень вкусно! По вкусу как в детстве у прабабушки!
Лена, Вы готовили по этому рецепту?
Да, только из расчета на 250 грамм творога!
Лена, а фото случайно не делали ?
Яна, сегодня у меня просто отчётный день какой-то,вареники,теперь ещё и сырники… Первый раз моя девушка приготовила в жизни сырники. Я просмотрел несколько рецептов и по комментариям решил, что столько восторженных слов написано об этом рецепте,значит посоветовал ей готовить по вашему рецепту. Очень нежные, вкусные сырники получились. Нам понравились. Такие воздушные,творог использовали 18 % и обязательно протирали его через сито. Спасибо вам.
Алексей, какие аппетитные романтичные сырники… девушка готовит, вы фото выкладываете
двое на кухне – это прекрасно…
Да,согласен. Похвально,когда возникает у девушки желание что-то научиться готовить!!!
да-да, особенно когда ее мужчина профессиональный повар и любые начинания может срезать на корню
Алексей, спасибо за Ваш отчет. Привет Вашей девушке. И я рада, что сырники вам понравились.
Готовьте на здоровье!
спасибо и вам
Замечательные сырнички. Причём, явно приготовлены именно по этому рецепту. Да, пусть не обидится на меня Яна, фото к рецепту, да и примеры других авторов, говорят о том, что это фото к сырникам, например, к каким -нибудь “фруктовым”, а не по тем ингредиентам, которые даны в рецепте. Молодец ваша девушка, Алексей.
Спасибо вам, Ольга что оценили! Она у меня старательная, ещё лучше научится делать!
Даже не сомневаюсь, с таким то партнёром…
Обожаю сырники, а если еще с ягодным муссом – так вообще прелесть. недавно для себя открыла секрет, если взять муки и манки 1:1 то получается намного воздушней. А еще готовить в мультиварке одно удовольствие. я себе в своей 230 Редмонд подняла тэн, немного маслом сливочным смазала сковороду и быстренько пожарила сырники, практически больше масла и не добавляя. прелесть – быстро и полезно
Вика, у Вас наверно мультиварка со сковородой? Я только недавно о таких узнала)
Яночка,привет!!!! Я сегодня утром опять сырнички твои приготовила. Уплели их все за обе щеки!!! Вкуснятина самая настоящая!!!
Спасибочки за такой отличный рецепт,Яночка! Он полюбился в нашей семье!
Очень приятно, Свет. Готовьте и кушайте на здоровье!
Очень вкусные сырники! Все в меру.
Какие красавцы – ваши сырники!
спасибо за рецепт, я обязательно попробую.