Такое чудесное блюдо, как сырники, наверняка любят в каждой семье. Имея в своем распоряжении мультиварку, вы сможете быть спокойны: в мультиварке сырники идеально пропекутся и никогда не пригорят. Рецептов сырников множество, у каждой хозяйки он свой. Предлагаю обычный рецепт, чтобы вы могли освоить технологию приготовления сырников в мультиварке.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал

творог – 200 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
мука – 1,5 ст.л.
подсолнечное масло для жарки
крупа манная (или мука) для обваливания
малина для подачи (по желанию)

1. Готовим ингредиенты. Творог я использовала магазинный.

2. Творог выкладываем в глубокую посуду, разминаем его вилкой. Добавляем сахар,

соль. Хорошо перемешиваем. Соль можно и не добавлять – дело вкуса. На данном этапе можете попробовать на вкус. Возможно, что вам захочется еще добавить сахара.

3. Добавляем яйцо. Еще раз перемешиваем.

Всыпаем в массу муку. Перемешиваем до однородного состояния.

4. В чашу мультиварки наливаем растительного масла. Включаем режим «Жарка». Ждем, когда масло хорошо разогреется.
5. Манную крупу насыпаем в тарелку. Столовой ложкой набираем творожную массу и обмакиваем в крупу с двух сторон. Придаем форму лепешки.

6. Выкладываем в кастрюлю. Обжариваем сырники в мультиварке по 5 минуты с обеих сторон под закрытой крышкой. Переворачиваем специальной ложкой.

Сырники готовы.

Можно подать с любимыми ягодами или соусом.

В разрезе.

Полезные советы для приготовления сырников в мультиварке:

• Не используйте слишком сырой творог – изделия могут разваливаться.
• Если творог слишком влажный, лучше добавить больше муки, если суховат – меньше, иначе сырники получатся слишком жесткими.
• Для получения воздушных сырников в мультиварке творог пропустите через сито.
• От слишком большого количества яиц сырники расплывутся, от избытка сахара они также теряют форму, да к тому же еще и пригорают.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 09.05.2014
Рецепт доработан 26.07.2015