Если вы собираетесь на пикник, рыбалку или на дачу к друзьям, сделайте сырую виноградную аджику. Она вам очень пригодится. Хорошо идет под шашлык, уху, печеную рыбку. Даже обыкновенное соленое сало приобретает с ней другой вкус. Универсальная аджика! Ее не нужно варить. А в холодильнике может спокойно стоять 7 дней. Да вряд ли она столько продержится. Что ж, приступаем.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 75 ккал
Перец сладкий — 2 шт.
Перец стручковый горький — 1 шт.
Чеснок — 4 зубка
Лук репчатый — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
1. Виноград, перец горький и сладкий вымыть, перебрать, убрать семена, порезать на кусочки.
2. Лук и чеснок почистить, вымыть, разрезать.
3. Перекрутить все через мясорубку.
4. Добавить сахар, лимонную кислоту, соль.
5. Все! Сырая виноградная аджика готова. Ее можно употреблять.
Модель оборудования: Мясорубка PS.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 07.09.2015
Отправка данных
Со сливой готовлю, а вот с виноградом ))) Да, Свет, вот, что значит, когда много винограда. Спасибо.
Оля! Остался виноград. Осы доедают его да утки со свиньями. Уже отошел. А поздних сортов мужики не хотят садить. Со сливой аджика мне тоже нравится, особенно если много укропа зеленого да чесночек. Вкусно!
А я такую аджику делаю с алычой,но с виноградом должно бы тоже вкусно обязательно попробую.
Галя, спасибо! Аджика действительно вкусная, под шашлычок идет.
Галя, я тоже частенько готовлю сырую аджику с добавлением томатов, корня хрена, горького перца и чеснока.
не знала про такую!))) надо попробовать – а то всё из помидор=( приелась…)) мерси!
Никогда не слышала про такой соус-аджику, хотя виноград растет свой. Спасибо за рецепт, воспользуюсь.