Сёмга с жасминовым рисом и базиликом
Вкуснейший лосось с нежной корочкой и тонкими нотками апельсина и лайма. Является очень простым в приготовлении, но в тоже время, это блюдо ресторанного уровня, способное удивить необыкновенным вкусом ваших гостей. Готовим семгу с рисом Жасмин и базиликом!
семга (филе) – 300 г
рис Жасмин – 200 г
апельсин – 1 шт.
лайм – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло сливочное – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
базилик – 2 веточки
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Подготовить все необходимые ингредиенты. Филе семги помыть и вытереть насухо бумажными полотенцами, вытащить кости и нарезать на порционные куски.
Шаг № 2:
Сёмгу слегка обмазать оливковым маслом, посолить и натереть смесью из цедры лайма и цедры апельсина.
Шаг № 3:
Добавить в сковороду немного оливкового масла, нагреть до средней температуры и выложить рыбу, полить рыбу сверху соком из свежего апельсина, жарить на одной стороне до готовности и слегка хрустящей корочки, затем перевернуть, снова полить рыбу апельсиновым соком и дождаться такой же корочки на другой стороне, выложить рыбу на тарелку.
Шаг № 4:
Одновременно с приготовлением рыбы можно поставить варить рис (я, например, готовлю рис в мультиварке, там он получается более рассыпчатым). После того, как рис приготовится, его необходимо выложить на сковороду, добавить туда мелко нарезанный базилик, сливочное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Всё это слегка прожарить на среднем огне.
Рис выложить к сёмге и подавать, украсив веточкой базилика. Приятного аппетита с семгой и рисом Жасмин с базиликом!
https://www.1001eda.com/syomga-s-zhasminovym-risom-i-bazilikom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!