Свинина в духовке как шашлык - 23 февраля от 1001 ЕДА

Свиные ребра Мужское удовольствие

Эти свиные ребрышки Мужское удовольствие я делала на Новый год. Муж был в замешательстве – когда опробовал, не мог поверить, что делались они в духовке, а не на костре.

ребра свиные – 500 г
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
травы прованские – 1,5 ч.л.
смесь специй (для шашлыка, буженины) – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: неопроделено

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Ребра берем хорошие, мясистые.
Моем, режем вдоль хрящиков или косточек на красивые кусочки.
Лук режем полукольцами.
Чеснок нарезаем кусочками.
Выкладываем ребрышки в глубокую миску, туда же добавляем лук, чеснок, травы и специи.
Хорошо все перемешиваем ручками так, чтобы каждый кусочек мяса получил свою порцию вашего внимания. Делаем мяску эдакий массаж, втирая хорошенько все составляющие нашего маринада. Закрываем миску пленкой или крышкой, оставляем просто на кухне на пару часов, затем на ночь ставим в холодильник.

Шаг № 2:

На следующий день достаем промаринованные ребра.
Форму для запекания застилаем фольгой. Затем выкладываем на фольгу ребра, предварительно убрав с них лук с чесноком.
Запекаем свиные ребра Мужское удовольствие в духовке минут 40-50 при температуре 195-200 градусов.

Свиные ребрышки Мужское удовольствие получаются очень ароматными, и вкус у них такой, как будто вы их приготовили на открытом огне. Подавать ребрышки можно со свежими овощами.
Приятного!

Распечатать