Личные впечатления о рецепте:
Вот делюсь еще одним очень вкусным рецептом стейка в винограде на решетке барбекю. Мясо получается нежным, сочным и необыкновенно вкусным. Готовим стейк в винограде на решетке барбекю!
Чтобы приготовить свиной стейк в винограде на решетке барбекю, вам понадобится:
Ингредиенты
- стейк свиной (на кости) – 2 шт. виноград (сладко-кислый) – 1 гроздь соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить свиной стейк в винограде на решетке барбекю.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Стейк моем и даем ему полностью подсохнуть, или хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.
Шаг № 2:
Разрезаем стейк ближе к кости, в виде книжечки.
Шаг № 3:
Натираем со всех сторон солью и перцем.
Шаг № 4:
Виноград моем, выкладываем в неглубокую мисочку и давим прямо рукой.
Шаг № 5:
Смазываем разрез стейка.
Шаг № 6:
И так же со всех сторон. Оставляем мариноваться на 1 час в холодильнике.
Шаг № 7:
Выкладываем стейк на решетку барбекю.
Шаг № 8:
И жарим по 20-25 минут с каждой стороны.
Шаг № 9:
Выкладываем на тарелочку и подаем к столу.
Шаг № 10:
Стейк получается очень сочным. Вот так он выглядит в разрезанном виде.
К стейку в винограде на решетке барбекю подойдет как кетчуп и аджика, так и свежие овощи.
Приятного аппетита!!!
Отправка данных
Какой необычный стейк получился. Винограда у меня полно. Вот и я буду использовать этот рецепт в приготовлении стейка.
Приятного аппетита Светлана
Интересно… А вкус какой получается – кисленький или наоборот сладенький?
Кисло-сладенький вкус получился
Все зависит от винограда. 
Татьяна, спасибо вам за идею с виноградом. Мы привыкли, что мясо маринуется в вине или легком уксусе. А ведь они производные винограда. Мясо, маринованное в самом винограде также меняет структуру и становится очень нежным при запекании. Мне понравилось, при случае, обязательно приготовлю по вашему способу. Спасибо за рецепт
!
Пробовала мясо в брусничном маринаде, очень вкусно было! Не сомненно и с виноградом будет вкусно! Спасибо за рецепт!
Потрясающе аппетитные фотографии у Вас получились! И рецепт понравился, не пробовала такой маринад!
Выглядит ну очень вкусно