Муж часто приходит с работы в плохом настроении? Прекрасный способ исправить его – ароматная свинина в пивном соусе, перед которой не устоит ни один мужчина.
Свинина в пивном соусе готовится из следующих ингредиентов:
• свиная мякоть – 600 г
• крупный репчатый лук – 3 шт.
• темное пиво – 1 бутылка
• имбирь – 2-3 см
• чеснок – 3 зубчика
• соль
• перец черный молотый
Свинина в пивном соусе готовится следующим образом:
1. Нарежьте мясо кубиками и быстро обжарьте на сильном огне до легкой корочки. Отложите в сторону.
2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
3. Выложите мясо на сковороду, перемешайте с луком, залейте пивом, посолите (не слишком сильно, т.к. соус сильно уваривается), поперчите, убавьте огонь до минимума и тушите, пока объем соуса не уменьшится вдвое.
4. Нарежьте имбирь поперечными пластинками, а затем эти пластинки – тонкой соломкой. Мелко порубите чеснок и добавьте вместе с имбирем к соусу за 10 мин. до окончания приготовления.
Приятного аппетита!
Отправка данных
спасибо за рецепт, просто прочитал и уже захотелось приготовить
Очень интересный рецепт, один из первых сохраненных мной на этом сайте
Обязательно попробую приготовить в ближайшее время!
Вот я и добралась да этого рецепта)) На самом деле, приготовила мясо ещё 3 недели назад, только руки не доходили выложить фото. Я решила попробовать приготовить в мультиварке. Единственный нюанс – очень трудно добиться этой “легкой корочки” (у меня Панасоник). Со всем остальным совершенно ничего сложного! Свинина получилась сочная, соус такой пикантный, да это всё ещё и под картошечку – просто объедение!!!
Мне очень понравилось сочетание имбиря, чеснока и лука с пивом. Пиво я брала Черниговское темное нефильтрованное, оно придаёт блюду легкую горчинку, а в следующий раз обязательно попробую сделать со светлым.
Оксана, как вкусно у Вас на фото)
Спасибо, Яночка, а в реальности еще вкуснее))
Надо попробовать!!!Возьму на заметочку!
Рецепт очень интересный. Обязательно попробую.
Пиво пью крайне редко и только тёмное, а тут именно в таком пиве
Ну, раз вкусно, что поделаешь -надо жертвовать. 
Просто придется купить две бутылки, одну себе, одну на блюдо
Подходящий рецепт. Готовила курицу в пиве с медом. А вот свинину обязательно приготовлю.
Хороший рецепт. В пиве мариную шашлык уже достаточно давно – беспроигрышный вариант, делает нежным абсолютно любое мясо.
Вот мне всегда было интересно. Детям можно такое мясо?
Пробовала только мариновать в пиве, а вот тушить в таком соусе нет. Обязательно попробую.