Свинина в молоке, запеченная в духовке
Чтобы изменить наскучивший привычный воскресный ужин, выберите рецепт запеченной в духовке свинины в молоке. Мясо при таком способе приготовления получается нежным и мягким, все будут в восторге!
корейка свиная – 800 г
молоко (4-6%) – 1 л
чеснок – 2 зубчика
лук-шалот – 4 шт.
тимьян – 4 веточки
шалфей – 4 листочка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте зубчики чеснока на несколько кусочков. На куске свежего мяса сделайте кончиком острого ножа маленькие надрезы, которые нужно нашпиговать чесночком. Очистите лук-шалот.
Поместите мясо в кастрюлю, залейте молоком, поместите в нее зелень и лук-шалот целыми, посолите, поперчите и отправьте в духовку без крышки.
Во время приготовления мясо в кастрюле нужно перевернуть 2-3 раза, перемешивая образовавшуюся на молоке пенку. Когда жаркое будет готово, выньте его из духовки. Молоко с зеленью загустело во время варки и уменьшилось в объеме – послужит соусом к мясу.
Поместите мясо в кастрюлю, залейте молоком, поместите в нее зелень и лук-шалот целыми, посолите, поперчите и отправьте в духовку без крышки.
Во время приготовления мясо в кастрюле нужно перевернуть 2-3 раза, перемешивая образовавшуюся на молоке пенку. Когда жаркое будет готово, выньте его из духовки. Молоко с зеленью загустело во время варки и уменьшилось в объеме – послужит соусом к мясу.
Приятного аппетита с таким замечательным рецептом свинины в молоке, запеченной в духовке!
https://www.1001eda.com/svinina-v-moloke-zapechennaya-v-duxovke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!