Свинина тушеная с имбирём и карри
Свинина тушеная с имбирем и карри – пикантно, необычно и очень вкусно!
свинина (мякоть) – 600 г
имбирь – 1 ст.л.
карри – 2 ч.л.
паста томатная – 2 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.л.
вода – 200 мл
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Свинину моем, сушим бумажным полотенцем, нарезаем на кубики. Посыпаем молотым перцем, перемешиваем.
Шаг № 2:
Имбирь мелко рубим (трём на терку). Сметану, томатную пасту, карри, имбирь и 50–70 мл воды смешиваем.
Шаг № 3:
В разогретом на сильном огне масле обжариваем мясо 2–3 минуты. Как только мясо со всех сторон побелело и стало покрываться румяной корочкой, посыпаем мукой, перемешиваем и жарим 1–2 минуты.
Шаг № 4:
Добавляем 100–120 мл горячей воды, перемешиваем и в кипящее мясо добавляем смесь с карри и имбирём. Жидкость должна покрыть мясо.
Шаг № 5:
Тушим на слабом огне 30 минут под закрытой крышкой. Ближе к концу готовки добавляем соль.
Шаг № 6:
Блюдо готово! На мой взгляд лучшим гарниром к свинине тушеной с имбирем и карри будет рис либо кус-кус. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/svinina-tushennaya-s-imbiryom-i-karri-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!