Личные впечатления о рецепте:
Свинина тушеная с имбирем и карри – пикантно, необычно и очень вкусно!
Чтобы приготовить свинину тушеную с имбирём и карри, вам понадобится:
Ингредиенты
- свинина (мякоть) – 600 г
- имбирь – 1 ст.л.
- карри – 2 ч.л.
- паста томатная – 2 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- мука пшеничная – 2 ст.л.
- вода – 200 мл
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить свинину тушеную с имбирём и карри
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свинину моем, сушим бумажным полотенцем, нарезаем на кубики. Посыпаем молотым перцем, перемешиваем.
Шаг № 2:
Имбирь мелко рубим (трём на терку). Сметану, томатную пасту, карри, имбирь и 50–70 мл воды смешиваем.
Шаг № 3:
В разогретом на сильном огне масле обжариваем мясо 2–3 минуты. Как только мясо со всех сторон побелело и стало покрываться румяной корочкой, посыпаем мукой, перемешиваем и жарим 1–2 минуты.
Шаг № 4:
Добавляем 100–120 мл горячей воды, перемешиваем и в кипящее мясо добавляем смесь с карри и имбирём. Жидкость должна покрыть мясо.
Шаг № 5:
Тушим на слабом огне 30 минут под закрытой крышкой. Ближе к концу готовки добавляем соль.
Шаг № 6:
Блюдо готово! На мой взгляд лучшим гарниром к свинине тушеной с имбирем и карри будет рис либо кус-кус. Приятного аппетита!
Отправка данных
Екатерина, чувствую, что должно быть вкусно.
Чувства не подводят вас
Мне тоже понравился рецепт приготовления свинины. Все приготовлено качественно и аккуратно. Естественно, такая подача еды будет идеальной.
Спасибо!)
Мужу наверняка понравится, уверенна. Я к мясу абсолютно равнодушна, ну, гарнирчик -мой, мяско -его…
Порадуйте любимого!)
Очень красиво у вас оформление получилось.
Интересный рецепт – и красивая подача.
Выглядит великолепно- интересно попробовать.
И мне понравился рецепт, буду пробовать.