Думаю, что почти каждая хозяйка, которая имеет такую помощницу на кухне, как мультиварка, не может ей нарадоваться. Ведь благодаря ей мы успеваем не только приготовить вкусный ужин для всей семьи, но еще и уделить время себе любимой и навести красоту.
Для нашей семьи это блюдо, можно сказать, совсем экономично: овощи со своего участка, а свинина домашняя из хозяйства родителей.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал
свинина – 300 г
картофель – 600 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
укроп сушеный – горстка
вода – 1 ст.
перец красный молотый
соль – по вкусу
Модель оборудования: мультиварка Поларис.
Режим и параметры: 7 минут программа “выпечка”, 1,5 часа программа “тушение”.
Размораживаем мясо, промываем, режем на небольшие кусочки.
Моем, чистим и режем морковку. Мелко режем лук. Чистим несколько зубчиков чеснока.
В мультиварке на программе “выпечка” обжариваем мясо с морковкой и луком, солим, перчим, посыпаем сухим укропом, добавив немного водички, в течение 7 минут.
Моем, чистим и режем на произвольные крупные куски картофель.
Высыпаем его к свинине.
Далее выливаем в чашу мультиварки чистую воду, чтобы она покрывала картофель, и включаем программу “тушение” на 1,5 часа.
Все готово, если вам покажется, что картофель жестковат, можно еще поставить на 10 минут на программу “выпечка”.
Тогда и картофель будет рассыпчатым, а бульон густым.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 17.11.2015
Отправка данных
Мне кажется это суп
А я люблю, когда есть водичка) но тут ее многовато для второго блюда, на мой взгляд)
Пару раз тушила картофель в мультиварке и пришла к тому, что вкуснее, проще и быстрее – на плите
Да, правда, в мультиварке, картофель полоховато разваривается. Или вообще такой сорт попал, потому и воды много получилось.
Я бы наверное в процессе убрала бы половину жидкости, что бы действительно блюдо было тушеным.
Блюдо получилось и так тушеным, но с бульоном. Ничего я выливать не стала, все съелось.
Девочки, к мультиварке надо привыкнуть, надо найти с ней общий язык, тогда всё получится))) В мультиварке жидкость не испаряется и не выкипает, поэтому сколько налили столько и получили, а то и больше, потому как мясо и многие овощи дают и свой сок. Поэтому если вы хотите именно потушить картошку, то воды надо не больше стакана, а то и вообще без воды, если готовить с мясом.
Нет без воды как-то страшно, я как только получила в подарок эту мультиварку, начала пользоваться ей в соответствии с инструкицей к ней. И в том числе мультиповаром, так вот олин раз пришла с работы к кучке горелышей в чаше мультиварки вместо ужина, а все по инструкции. Хорошо хоть мультиварка не сгорела. Теперь у меня принцип, лучше пусть будет жидкости больше, чем мало.
Картошка не рис, она жидкость не впитывает, поэтому и стакана воды более чем достаточно. Надо пробовать, только так вы найдёте нужный баланс.
А в таком виде это не тушёная картошка а суп, надо называть всё своими именами.
Если бы я варила суп, то в нем был иной состав ингредиентов, и он бы имел свое название.
А у меня тушеный картофель со свининой.
Снежана, может быть у вас это и называется тушением, но есть какие не какие нормы и стандарты. И их нужно придерживаться.
Что говорит на этот случай словарь!?
Тушение — процесс готовки посредством нагревания продуктов в малом количестве жидкости, среднее между варкой и жаркой.
Суп — жидкое блюдо (обычно первое). Отличительной особенностью супа является в первую очередь тот факт, что суп включает в себя не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), во вторую очередь (для горячих супов) — суп готовится методом варки, в подавляющем большинстве случаев в воде.
В данном случае это рецепт вполне хорошего картофельного супа!
Ну хорошо, пусть будет суп, только если бы я варила картофельный суп, то я жидкости бы взяла больше, картофель порезала по-другому, и соответственно, его поставила не на программу “тушение”, а на “суп”.
Простое и вкусное блюдо! в мультиварке очень просто готовится)
это точно.
Снежана не обижайтесь,но правда похоже на суп.Но кстати моя супруга любит,что бы жидкости было много,как в супе.
У вас замечательно получилось.Не сочтите за нрава учение,вот моя картошечка тушеная со свининой.
Вадим, очень аппетитно выглядит! :In-Love:
Спасибо Тамара.
Мммм Вадим!!! И мне тарелочку
Вот это я понимаю тушеная картошка 
Алена угощайтесь,на всех хватит.
Ох, какая картошечка :In-Love: как же я такую люблю)))) Вадим можно и мне тарелочку?
Елена конечно,угощайтесь.Вот еще с перчиком свежим.
Вадим, перец не люблю, так что с Вашего позволения я с первой кастрюльки зачерпну
Конечно Елена.Как скажите.
Вадим, я не обижаюсь совсем. Наоборот, рада, что мой рецепт навеял на вас мысль приготовить это блюдо.
Снежана очень рад,что у вас такая хорошая жизненная позиция.Спасибо вам.
Ох, Вадим, Вадим))) Соблазнительная такая картошечка. Это блюдо, которое, действительно должно быть подписано – “Тушеная мега-картошечка”.
Катя спасибо за столь высокую оценку.
Жаль нет смущенного смайлика.
Вадим, как говорят дети вы “по-любому” молодец и смайлик вам этот не нужен.
Ольга спасибо вам и вашим деткам.Уговорили,смайлик больше не буду искать.
Спасибо отличный рецепт для мультиварки.
Это ну очень вкусно, хоть и жирновато получается.
Обожаю свинину в мультиварке, очень вкусно.