Свинина с картофелем
Думаю, мне повезло с мужем. Всегда поможет, а то и сам приготовит. Чаще всего он готовит завтраки, но в этот раз порадовал ужином – свинина в сливочном соусе с картофелем и чесноком в духовке.
свинина (мякоть) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
шампиньоны – 400 г
сливки (10%) – 200 г
мука – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
зелень – по вкусу
картофель – 500 г
чеснок – 4 зубчика
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Свинину режем на небольшие куски. Обжариваем на растительном масле на сильном огне.
Шаг № 2:
Добавляем нарезанные пластинами грибы. Обжариваем все вместе.
Шаг № 3:
Добавляем в сковороду лук, нарезанный полукольцами, и обжариваем все вместе 15 минут. В сливки добавить муку, соль, перец. Перемешать.
Шаг № 4:
Залить сливочным соусом мясо. Довести до кипения, уменьшить огонь. Добавить зелень. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 40 минут, помешивая. При необходимости можно добавить немного воды.
Шаг № 5:
Пока мясо тушится готовим картофель. Очищаем, нарезаем на куски среднего размера (можно на ваше усмотрение). Солим, перчим. Давим чеснок. В форму наливаем масло, выкладываем картофель и перемешиваем так, чтоб картофель оказался весь в масле. Накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах. За 15 минут снять фольгу и дать подрумяниться.
Наш ужин готов. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/svinina-s-kartofelem-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!