Хочу предложить вам рецепт вкусного и сытного ужина. Нашла рецепт на просторах интернета. Очень заинтересовал соус. Получилось очень вкусно!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал
свинина – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
чеснок – 2 зубчика
кефир – 1 ст.
тимьян – по вкусу
паприка – по вкусу
кетчуп или томатный соус – 2 ст.л.
Мясо хорошо промыть и нарезать маленькими кусочками.
Лук мелко нарезать и обжарить на масле до легкого румянца.
Когда лук начнет румяниться, добавить порезанный ломтиками чеснок.
Пока лук и чеснок обжариваются, сделать заливку. Для нее кефир смешать с кетчупом, солью, паприкой и тимьяном.
Готовую зажарку залить кефирной заливкой и дать закипеть.
В горячий маринад выложить свинину, перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на час мариноваться.
Через час сковороду с мясом поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности еще минут 30 (я через 15 минут крышку сняла).
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 21.11.2015
Отправка данных
У Вас так все красиво и аппетитно на фото)как будто кефир абсолютно не свернулся))
Спасибо Натали! кефир не сворачивается, он превращается в соус. вот так он выглядит в сковородочке
Надо же,а я два раза делала, сворачивается страшно
Да,,, очень аппетитно смотрится
спасибо Светлана!
Действительно вкусно получилось!
спасибо Наталья
Должно быть мяско с кислинкой получается?
Да нет, я бы не сказала) свинине, если и есть кислинка, даже не повредит,на мой взгляд, но я не почувствовала, мяско мягкое, вкусное очень , но вот я никак не возьму в толк почему же у кого то кефир разделяется на творог и воду,а у кого то нет, второй день над этим вопросом голову ломаю
и как кефир должен превратиться в соус до меня не доходит))
Ну вот как то так у меня получилось)) повторюсь, мясо вкусное. понравилось очень )) но вот соус так называемый выглядел совсем не аппетитно((и весь почти выбросился. И вопрос про творожный соус так и остался вопросом пока
будем разбираться))
Я вместо кефира заливаю такую свинину сметаной. Очень вкусно получается. Правда, более калорийно.
Я так готовил, только вместо кефира использую сметану пожирней.
Понравился рецепт, сметану добавляю периодически добавляю в такте блюда, нужно и с кефиром попробовать!
Прекрасный рецепт. Попробую повторить.