Кто откажется от вкусного кусочка мяса, а когда его запечь таким способом, как я вам предложу. Оно получается сочным и мягким, а главное – что его не нужно отбивать, главное взять свинину свежую и чтобы это была шейная часть.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 755 ккал
грибы шампиньоны мороженые – 300 г
чеснок – 10 г
лук очищенный – 50 г
сыр российский – 100 г
майонез – 100 г
лимон – 0,5 шт.
соль – по вкусу
приправа – по вкусу
масло растительное – 3 ст.л.
Мясо промыть, обсушить кухонным полотенцем и нарезать на порции толщиной 1,5 см.
Нарезанные порции посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и отставить в сторону пропитаться.
Тем временем на сковороду налить растительное масло, выложить грибы и обжарить 5-7 минут, пока не испарится жидкость.
Теперь нарезать тонкими кружками чеснок.
Лук нарезать кольцами.
Сыр нарезать тонкими листочками.
Когда мясо настоялось, берем противень, устлать фольгой, смазать маслом и плотно уложить мясо.
На мясо разложить ломтики чеснока, у меня получилось примерно по 3-4 кружка на один кусок мяса.
Теперь разложить обжаренные грибы.
Поверх грибов разложить щедро нарезанный лук, я люблю когда лука много, но если вы лук не любите можно положить меньше.
Теперь берем фольгу и укрываем противень и ставим в духовой шкаф на 35 минут, предварительно разогретый до 180 градусов.
По окончании времени достать противень и снять фольгу.
Вот теперь разложить сыр.
Потом смазать майонезом и поставить снова в духовой шкаф (фольгой больше не укрываем) еще на 15-20 минут.
Через 15-20 минут у нас получается вот такое красивое и сочное мясо.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 04.02.2016
Отправка данных
шея – очень вкусное свиное мясо) мое любимое
как ни готовь – испортить сложно
Вкусно очень, тоже любим шейку на шашлык она самая лучшая часть мяса.
Совершенно верно, шея самая хорошая часть свинины которую не чем не испортишь, только можно сделать еще вкуснее
Очень сытно получилось, конечно вкусненько.
Безусловно вкусно.
Отличное мяско – шикарный рецептик.
Свинина с грибами – чудесное блюдо. А если еще и при запекании добавить сыр, то цены нет.
Вообще не эстетично,если вы умеете есть глазами,это ад вообще)))
Обожаю такую вкуснятину. Часто готовлю. Еще дольки помидоров выкладываю.