Мы часто делаем это блюдо в своей семьи. Едим сами и не стыдно подать гостям.
За счет того, что мясо, как для шашлыка, маринуется всю ночь, после приготовления оно просто тает во рту. Блюдо получается очень сытным. В этот раз я взяла лопатку, так же подойдет и шейка, и корейка.
В своем рецепте я не использую уксус, т.к. из-за довольно большого количества лука, мясо пропитывается его соком.
Свиную лопатку с картофелем стоит подавать со свежими овощами. Они прекрасно гармонируют и по вкусу, и по внешнему виду. По желанию в маринад можно добавить лимонный сок, но совсем немного, буквально одну чайную ложку. Итак, готовим свиную лопатку с картофелем в духовке!
- лопатка свиная – 1 кг
- картофель – 4 шт.
- майонез – 3 ст.л.
- огурец – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- помидор – 2 шт.
- лук зеленый – 50 г
- приправа “для мяса”- 1 ч.л.
- перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- соль – 2 ч.л.
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 9ч. 30мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать – это важный момент, лук должен дать сок. Добавить приправу, майонез, соль, перец и лук к мясу. Перемешать руками несколько раз. Убираем в холодильник. В идеале – на ночь, должно пройти не менее восьми часов.
Подаем со свежими овощами.
Мясо можно пожарить на мангале или на гриле. Подать ваш любимый соус. К свиной лопатке с картофелем в духовке подходят: сливочно-чесночный, наршараб, томатный с травами и чесноком.
Надеюсь, Вам понравился мой рецепт. Приятного аппетита!
Отправка данных
Всё очень просто и вкусно, аппетитное румяное мясцо. Подача порадовала, красиво!
Вкусно и очень сытно. В таком случае даже первое блюдо на обед не понадобится. Можно обойтись вторым. Вот именно такой запеченной лопаткой.
Спасибо. Очень приятно.
Юлия, спасибо большое. Блюдо выглядит очень аппетитно! Красивая подача блюда.
Какая вкуснятина, пальчики оближешь!
Очень красивый способ подачи.
Ну очень аппетитная тарелочка, класс.
Да, после маринада мясо становится очень нежным) спасибо за рецепт.
Такая еда по мне
Вкусное блюдо и свежие овощи при подаче просто отличное добавление к жареной свинине с картошкой!