Свиная лопатка с картофелем в духовке
Мы часто делаем это блюдо в своей семьи. Едим сами и не стыдно подать гостям.
За счет того, что мясо, как для шашлыка, маринуется всю ночь, после приготовления оно просто тает во рту. Блюдо получается очень сытным. В этот раз я взяла лопатку, так же подойдет и шейка, и корейка.
В своем рецепте я не использую уксус, т.к. из-за довольно большого количества лука, мясо пропитывается его соком.
Свиную лопатку с картофелем стоит подавать со свежими овощами. Они прекрасно гармонируют и по вкусу, и по внешнему виду. По желанию в маринад можно добавить лимонный сок, но совсем немного, буквально одну чайную ложку. Итак, готовим свиную лопатку с картофелем в духовке!
лопатка свиная – 1 кг
картофель – 4 шт.
майонез – 3 ст.л.
огурец – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
помидор – 2 шт.
лук зеленый – 50 г
приправа “для мяса”- 1 ч.л.
перец черный молотый – 1/2 ч.л.
соль – 2 ч.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать – это важный момент, лук должен дать сок. Добавить приправу, майонез, соль, перец и лук к мясу. Перемешать руками несколько раз. Убираем в холодильник. В идеале – на ночь, должно пройти не менее восьми часов.
Подаем со свежими овощами.
Мясо можно пожарить на мангале или на гриле. Подать ваш любимый соус. К свиной лопатке с картофелем в духовке подходят: сливочно-чесночный, наршараб, томатный с травами и чесноком.
Надеюсь, Вам понравился мой рецепт. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/svinaya-lopatka-s-kartofelem-v-duxovke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!