Свиная корейка барбекю с овощами гриль и гарниром из сырного картофельного пюре

Домашние рецепты » Шашлык, барбекю, гриль, пикник » Барбекю, гриль
Шашлык из свинины

19.07.2016

Личные впечатления о рецепте:

Лето – замечательная пора для семейных пикников, где можно пожарить мясо и овощи. Готовим свиную корейку барбекю с овощами-гриль и гарниром из сырного картофельного пюре.

Чтобы приготовить свиную корейку барбекю с овощами гриль и гарниром из сырного картофельного пюре, вам понадобится:

Ингредиенты

корейка свиная – 300 г ( 2 куска)
для маринада:
горчица – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
соль – по вкусу
смесь трав – по вкусу
для овощей:
морковь – 1 шт.
помидоры – 1 шт.
перец салатный – 1 шт.
баклажаны – 1 шт.
кабачки – 1 шт.
соль – по вкусу
соус соевый – по вкусу
для пюре:
картофель – 250 г
сыр твердый – 75 г
масло сливочное – 1 ст.л.
соль – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить свиную корейку барбекю с овощами гриль и гарниром из сырного картофельного пюре.

Пошаговое приготовление

1. Свинину промыть, смешать соль, перец и мед и обмазать маринадом куски мяса, оставить мариноваться 30 минут.
2. Овощи промыть, из перца убрать семена и прожилки, и нарезать их на ломтики. Посолить, добавить соевый соус по вкусу и оставить мариноваться овощи на 15-20 минут.
3. Картофель необходимо очистить, нарезать на кубики и отварить в подсоленной воде. Воду слить, пюрировать его, добавить сливочное масло и тертый сыр, посолить.
4. Свинину сверху посыпать смесью трав, прожарить на разогретом мангале до 220 градусов по 5 минут с одной и с другой стороны.
5. Овощи поместить в решетку и обжарить не более 15 минут с двух сторон.

Свиная корейка барбекю с овощами гриль и гарниром из сырного картофельного пюре готова. Приятного аппетита!