Я думаю, что нет нужды рассказывать, насколько полезен томатный сок. Однако отмечу, что нам – женщинам, и особенно тем, кто следит за фигурой и своим весом, рекомендуют его пить ежедневно. На зиму заготавливаю я его много. Ну, а в сезон свежих помидоров, которые, естественно, выращиваю сама, готовлю из сока и другие напитки с его присутствием. Начну с первого, просто томатного сока.

1. Помидоры взять хорошо спелые. Тщательно помыть.
2. Нарезать на произвольные небольшие кусочки (шкурку не снимаю).
3. При помощи блендера ( мясорубки, сита или другим способом) измельчить помидоры в пюре. Если есть соковыжималка – это идеальный вариант.
4. Процедите через то, через что можно процедить – у меня дуршлаг (сито).
5. Получится густой томатный сок. Можно его разбавить водой, если не любите густые соки, а можно и не разбавлять.

6. Добавить соль (по вкусу), сахар (по вкусу). Хорошо размешать.

Пейте на здоровье.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 31.08.2015