Совсем недавно этот рецепт мне рассказал мой знакомый пекарь, и, соответственно, я, не откладывая его в долгий ящик, решил его опробовать сам и поделится с вами. Сложностей в приготовлении этого хлебушка нет никаких. Так как я большой любитель свёклы, то был уверен в том, что это хлеб именно для моего вкуса. Вчера я испёк свекольный хлеб в хлебопечке впервые, не внося никаких изменений в услышанный мной рецепт, но, на мой взгляд, они нужны. В следующий раз я немного уменьшу количество свёклы. Сам хлебушек получился с прекрасной корочкой и воздушным мякишем, запах свёклы присутствует, но не портит хлеб. В общем данный хлеб не на каждый день, и, как мне кажется, больше будет подходить к первым блюдам. Режим для хлебопечки обычный. Размер буханки XL, корочка средняя.
Свёклы по рассказанному мне рецепту я добавил 150 граммов, но этого много, будет достаточно 100 граммов.
- дрожжи сухие – 2 ч.л.
- мука ржаная – 100 г
- мука пшеничная – 420 г
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль – 1,5 ч.л.
- мёд или сахар – 1 ст.л.
- вода – 150 мл
- молоко – 150 мл
- сухое молоко – 1 ст.л.
- свёкла варёная тёртая – 100 г
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 4ч. 00мин.
Общее время приготовления: 4ч. 30мин.
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Основной.
Размер XL.
Корочка средняя.
Сам хлебушек на любителя.
После того, как извлечёте хлеб из формы, накройте его полотенцем и дайте остыть, повторюсь, что хлеб этот на любителя – мой вердикт, но иногда, в охотку, – самое то.
Надеюсь, что найдутся любители и этого рецепта, и этот хлебушек попробует не одна семья.
Желаю вам приятного аппетита и прекрасных выпечек!
Отправка данных
Хлебушек получился красивого цвета и очень воздушный пориистый, но со свекольным вкусом, конечно, подойдет для первого и второго. Интересный рецепт.
Снежана, хлебушек действительно необычен, но его вкус не на каждый день, подойдёт для выпечки раз в месяц. Но каждая семья его может оценить и вынести свой вердикт.
Яркий, эффектный и полезный хлебушек получился удачным. Интересный рецепт, пока не встречал такого кулинарного творчества.
Асим хлебушек действительно необычен.
Рецепт на любителя, но надеюсь многим понравится.
Какие у вас интересные и необычные рецепты.
Класс! Очень нарядный хлебушек получился. Обязательно приготовлю в следующий раз. Но, вопрос: свекла, как я поняла, не отваривается? И потом,смысл класть мед? Давно известно, что при такой теплообработке толка от него никакого, кладу сахар. Аппарата такого у меня нет, буду печь в духовке, как это делаю 101 год.
Ольга, я узнал этот рецепт с отварной свеклой, с сырой не пробовал,а что касается мёда, да вы правы при термо обработке фруктоза превращается в сахарозу,и 90 процентов полезных свойств мёд теряет, но лично моё мнение что это всё равно вкуснее и полезнее сахара, к тому же сахар не всегда похож один на другой,есть слаще есть не очень, мёд я использую свой, да и честно сказать сахара у меня в доме уже много лет не наблюдается
Красивый получился хлеб.Для канапе или бутербродов отлично подойдет. Обязательно приготовлю, попробую. Только свёклу натру на мелкой тёрке.
Не ела хлеб свекольный) очень заинтересовал меня рецепт)