На столе свекольный квас,
Пусть порадует всех нас.
Он полезный, очень вкусный,
И в жару уж очень нужный.

Этот квас готовила моя бабушка. Она добавляла его в борщ для вкуса. А летом, в жару, этот квас пили. Я тоже делаю такой квас. Из него у меня получается отличная окрошка. А в холодильнике летом у меня постоянно стоит этот целебный напиток. Свекольный квас очень полезен при гипертонии, авитаминозе, пониженном гемоглобине, поэтому очень ценится в народной медицине.

1. Очистить и вымыть свеклу, разрезать на 4 части, сложить в банку.
2. Насыпать сахар.
3. Добавить холодную некипяченую воду.
4. Банку поставить в теплое место на 4-5 дней.
5. Процедить и убрать в холодное место.
Здоровья вам!

Напиток готов к употреблению.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 08.08.2015