Праздничный стол немыслим без закусок, поэтому предлагаю приготовить пикантную свекольную закуску на крекерах. Отличным дополнением станут чернослив, моцарелла и кедровые орешки.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал

 
свекла отварная – 0,5-1 шт.
чернослив – 3-4 шт.
йогурт натуральный – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
моцарелла-мини – 6 шт.
орешки кедровые – 2 ч.л.
кресс-салат – 1 пучок
крекер — 6 шт.

 

Если вы отварите свеклу заранее, то приготовление этой закуски займет у вас минимум времени.
Отварную свеклу очистите и натрите на некрупной терке. Добавьте мелко нарезанный чернослив, натуральный йогурт, немного посолите и поперчите. Перемешайте смесь.

Для основы закуски подойдут небольшие крекеры.

Выкладываем свекольную закуску на крекеры.

Мини-моцареллу режем пластинами, выкладываем по несколько кусочков на каждую закуску.

Добавляем кедровые орешки и кресс-салат.

Свекольная закуска на крекерах готова.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 28.12.2015