Кажется, в нашем домашнем меню свекла несправедливо была недооценена. Борщ, холодный борщ, винегрет, селедка под шубой, ну и так изредка салатик со сметанкой… Это все блюда, в которых я использовала свеклу. Сейчас в наш рацион вошли еще несколько блюд из свеклы, которыми я обязательно с вами поделюсь. Свекла – очень полезный овощ, а если ее не варить, а запекать, то и витаминов в ней сохраняется больше. По мнению диетологов запеченная свекла гораздо полезнее, чем отварная.
Давайте приступим к приготовлению свеклы запеченной под сыром.

свекла – 400-500 г
лук репчатый – 2 шт.
сметана – 3 ст.л.
хрен столовый – 2 ч.л.
сыр – 100-150 г
соль – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Свекла запеченная под сыром может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к любому мясному блюду. Свекла получается очень вкусной и необычной!
Надеюсь, рецепт был полезным для вас!
Приятного аппетита вам и вашим близким!