Диетический тыквенный суп - Быстрые супы от 1001 ЕДА

Супчик с тыквой “Легкий”

Супчик с тыквой "Легкий"

Такой супчик с тыквой я готовлю исключительно для себя. Назвала его «Легким» не только по причине того, что он готовится очень легко, на него не надо тратить много времени, но и потому, что он легкий для ЖКТ, с которым у меня давние проблемы. Так что, при желании его также можно назвать и диетическим. Хотя, конечно, многие мне на сей счет могут возразить.
Для приготовления потребуется тыква. Тыкву можно брать как свежую, так и замороженную. У меня всегда для такого супчика есть небольшой кусочек в морозилке.

мясо курицы – 300-400 г
тыква (мякоть) – 200-250 г
морковь – 0,5 шт.
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
специи для курицы – по вкусу
зелень – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Мясо хорошо помыть. Овощи очистить и порезать примерно равными кусочками.

Шаг № 2:

Мясо залить водой (у меня 2-х л кастрюлька). Дать закипеть. При желании, можно первый бульон слить. Тогда закипятить второй и к мясу сразу бросить лук. Пока варится мясо, лук полностью разварится.

Шаг № 3:

Далее кладем морковь. Варим несколько минут. Потом – картофель и тыкву. Даем закипеть и варим до готовности картофеля. Перед окончанием варки положить пряности (по желанию) и посолить. Можно добавить рубленную зелень. Даем супчику немного постоять на плите, пока накрываем стол.

Шаг № 4:

Разлить по тарелкам. Посыпать зеленью, если не клали ее в конце варки в суп.
Приятного аппетита!

Супчик с тыквой "Легкий"

Добавлю, что cупчик с тыквой “Легкий” я очень люблю есть с домашними сухариками или с серым хлебом.
Иногда к нему во время варки добавляю буквально ложку риса.
При подаче, можно положить по ложечке сметаны, которая его совсем не испортит.
Всего всем доброго и жду ваших отзывов.

Распечатать