Как-то мой муж мне сказал, что я невкусно готовлю супы. С тех пор супы в нашей семье готовит он. Этот рецепт его очередная кулинарная выдумка, а все овощи были собраны с наших грядок этой осенью.

 

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 440 ккал

картофель — 800 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
куриное крыло — 5 шт.
рис — 1/3 ст.
соус соевый — 2 ч.л.
масло подсолнечное — 30 г
вода — 3 л
колбаса варено-копченая – 80 г
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

 

Почистить картофель, морковь и лук. Картофель порезать кубиками, дважды промыть его холодной водой. В кастрюлю набрать 3 л. воды, положить в нее картофель, куриные крылышки и посолить по вкусу. Довести воду до кипения (вместе с картофелем и курицей). Добавить промытый рис. Оставить вариться на медленном огне. В это время морковь натереть на терке, обжарить до золотистой корочки, добавить в суп. Также поступить с мелко нарезанным луком (обжарить и положить в суп). Добавить соевый соус, перец. Накрыть крышкой и дать потомиться 5 минут. Мелко нарезать колбасу. Выключить суп, добавить укроп и колбасу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 15.12.2015