Суп томатный с чечевицей
Не так давно открыла для себя чечевицу. Раньше не готовила из неё, думая, что это совсем не вкусно.
Оказалось, что я очень ошибалась. Чечевица не только вкусна, но и очень полезна.
Чечевица – один из самых полезных видов бобовых. Она богата железом и фолиевой кислотой. Также в ней содержатся йод, медь, цинк, магний и другие микроэлементы и витамины.
Приготовьте мой вариант супа томатного супа с чечевицей – уверена, вы останетесь довольны.
По желанию можно сделать не постный вариант супа. Тогда воду надо заменить мясным или куриным бульоном.
вода – 3 л
чечевица красная – 100 г
картофель – 5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
паста томатная – 2-3 ст.л.
смесь перцев – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка
масло растительное
лист лавровый – по вкусу
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
В сковороду налить растительное масло (3-4 ст.л.) и поджарить лук с морковью в течение 5 минут. Затем влить 50 мл воды и добавить томатную пасту, перемешать. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут.
2. Картофель нарезать небольшими кусочками.
3. Чечевицу несколько раз промыть.
4. В кипящую воду добавить картофель, варить до полуготовности. Затем добавить чечевицу (готовится она быстро, около 10 минут).
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится мой постный чечевично-томатный суп.
При желании можно добавить свежий укроп, зелёный лук и другие ваши любимые приправы и специи.
Очень буду рада, если поделитесь своим впечатлением о моём рецепте супа томатного с чечевицей.
https://www.1001eda.com/sup-tomatnyj-s-chechevicej © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!