Не так давно открыла для себя чечевицу. Раньше не готовила из неё, думая, что это совсем не вкусно.
Оказалось, что я очень ошибалась. Чечевица не только вкусна, но и очень полезна.
Чечевица – один из самых полезных видов бобовых. Она богата железом и фолиевой кислотой. Также в ней содержатся йод, медь, цинк, магний и другие микроэлементы и витамины.
Приготовьте мой вариант супа томатного супа с чечевицей – уверена, вы останетесь довольны.
По желанию можно сделать не постный вариант супа. Тогда воду надо заменить мясным или куриным бульоном.
- вода – 3 л
- чечевица красная – 100 г
- картофель – 5 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- паста томатная – 2-3 ст.л.
- смесь перцев – по вкусу
- соль – по вкусу
- петрушка
- масло растительное
- лист лавровый – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
В сковороду налить растительное масло (3-4 ст.л.) и поджарить лук с морковью в течение 5 минут. Затем влить 50 мл воды и добавить томатную пасту, перемешать. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут.
2. Картофель нарезать небольшими кусочками.
3. Чечевицу несколько раз промыть.
4. В кипящую воду добавить картофель, варить до полуготовности. Затем добавить чечевицу (готовится она быстро, около 10 минут).
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится мой постный чечевично-томатный суп.
При желании можно добавить свежий укроп, зелёный лук и другие ваши любимые приправы и специи.
Очень буду рада, если поделитесь своим впечатлением о моём рецепте супа томатного с чечевицей.
Отправка данных
Простой и вкусный супчик, класс.
Чечевицу в моей семье все любят,но с томатом никогда ее не готовила-спасибо за рецепт-обязательно попробую приготовить такой суп.Тем более чечевицей я запаслась на зиму .
Тоже не так давно стала готовить чечевицу, вот такой рецепт не пробовала. Думаю с добавлением томатной пасты будет насыщенней вкус.
Я тоже люблю чечевичный супчик, но томат я кладу очень и очень редко. Чаще использую помидоры. Но это дело вкуса и здоровья, скажем так, так как от такого количества томата в супе изжога мне лично обеспечена.