Суп со свеклой и ботвой
Варила суп со свеклой и решила, что ботву тоже можно добавить. Получилось вкусно. Особенно оценили мой суп сестра и ее супруг – они вегетарианцы. Готовим суп со свеклой и ботвой!
свекла – 1 шт.
ботва свекольная – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
помидор – 1-2 шт.
кабачок – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Лук режем полукольцами. Обжариваем в кастрюле на масле до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, натертую на крупной терке.
Шаг № 2:
Свеклу натираем крупно на терке и добавляем в кастрюлю.
Шаг № 3:
Перемешиваем. Огонь не выключаем.
Шаг № 4:
В кастрюлю добавляем 1,5 л воды. Доводим до кипения. Добавляем помидоры и свекольную ботву, нарезанные на небольшие кусочки. Варим еще 10 минут. Кабачок, картофель чистим, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в суп. Варим до готовности.
Отличным дополнением будет сметана.
Приятного аппетита с вкусным супом со свеклой и ботвой!
https://www.1001eda.com/sup-so-svekloj-i-botvoj-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!