Хочу представить вашему вниманию ароматный и быстрый суп со свиными ребрами и клецками.

 

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

 
ребра свиные – 300 г
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — примерно 20 г
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
вода – 4 л

 

Варим ребрышки примерно 20 минут, у меня ребра небольшие, этого времени хватило для приготовления.

Режем картошку, я люблю мелко.

Лук и морковку порезать, немного протомить на сковородке.

Добавляем к ребрам картошку и лук с морковкой.
Делаем тесто на клецки. Яйцо слегка взбиваем и добавляем муку, консистенция должна быть, как густая сметана.

Как только картошка приготовилась, добавляем клецки, чайной ложкой берем тесто и в кипящую воду.

Добавляем зелень и все, суп готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 12.12.2015