Решила попробовать приготовить суп с лапшой и шпинатом. Получилось довольно необычное сочетание. Внешне шпинат очень сильно напоминает щавель, но по вкусу очень сильно отличается – в нем нет кислоты. Шпинат придает супу своеобразный аромат и необычный вкус. В общем, со своей задачей справился и придал новую нотку всеми любимому супу с лапшой. Перед подачей на стол следует положить в тарелочку половинку перепелиного яйца и ложечку сметанки…
Чтобы приготовить суп с лапшой и шпинатом, вам понадобится:
куриное филе – 250 г
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
средняя луковица – 1 шт.
лапша – 70 г
шпинат – пучок
яйцо – 1 шт.
Как приготовить суп с лапшой и шпинатом:
1. Приготовить бульон: отварить курицу до полуготовности, добавить лавровый лист, немного посолить и проварить еще минут 10.
2. Очистить и промыть овощи.
3. Лук нарезать кубиками.
С морковью поступить так же.
Шпинат измельчить.
4. Нарезать картофель кубиками
и отправить в кастрюлю с бульоном. 
Варить около 5-7 минут. Достать мясо и измельчить его ножом или порвать на кусочки руками. Затем отправить его обратно в кастрюлю.
5. Добавить лук и морковь в кастрюлю, варить в течение 3 минут.
6. Затем в кастрюлю отправить лапшу
и шпинат, еще раз подсолить и варить около 5 минут. Перед подачей украсить сметаной и половинкой вареного яйца. Можно заменить перепелиное на куриное и сметану – на майонез. Это уже дело вкуса и личных предпочтений.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина
Отправка данных
Понравился рецептик. Шпинат остался после салатов, надо пустить в дело.
Рецепт понравился. И на вид красивый. И по карману каждому.
Вкусно и полезно, отличный рецепт.