Суп с фрикадельками из свиного фарша с луком и манкой
Суп с фрикадельками — один из самых быстрых в приготовлении супов, поистине палочка-выручалочка любой хозяйки. Особенно, если в заготовках есть немного фарша.
Сегодня я решила приготовить такой супчик.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал
фарш свиной — 300 г
манка — 2 ст.л.
вода — 3 л
картофель — 4 шт. средних
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
приправы – по вкусу
зелень — по вкусу
На плиту поставить кастрюлю с водой на сильный огонь.
Почистить картошку, лук и морковку. Картошку нарезать на средние кубики, морковку натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.
В кипящую воду опустить картошку, дать закипеть, добавить морковку, посолить, варить до готовности картофеля.
В фарш (у меня был уже перекрученный с луком в пропорции 2:1) добавить манку, хорошо вымесить и сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех. Опустить фрикадельки в картофельно-морковный отвар, дать закипеть и добавить в кастрюлю лук. Варить до готовности примерно 5-7 минут.
Перед подачей на стол посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 11.12.2015
https://www.1001eda.com/sup-s-frikadelkami-iz-svinogo-farsha-s-lukom-i-mankoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!