Личные впечатления о рецепте:
И детям, и взрослым супчики очень полезны. А супы с фрикадельками особенно нравятся детям. Но дети растут, супы им нравятся все меньше, уговорить их поесть супа становится все сложнее, но этот суп они съели с удовольствием. Попробуйте и вы.
Чтобы приготовить суп с брокколи и фрикадельками для детей, вам понадобится:
Ингредиенты
- вода – 1,5 л
- картофель – 3-4 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- перец болгарский – 0,5 шт.
- брокколи – 200 г
- фарш – 300 г
- паста томатная – 1 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- зелень
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- лист лавровый – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить суп с брокколи и фрикадельками для детей.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощи почистить и помыть. Картошку нарезать небольшими кубиками и залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит – посолить.
Шаг № 2:
Пока картошка закипает, сделать зажарку. Сначала обжарить до золотистого цвета лук, потом добавить к нему мелко нарезанную морковь, а еще через пару минут – нарезанный мелкими кубиками болгарский перец. Обжарить все вместе еще несколько минут, добавить в зажарку томатную пасту и 2-3 ложки воды из картошки. Убавить огонь – пусть немного потомится.
Шаг № 3:
Смешать фарш с измельченным чесноком, добавить щепотку соли и перца. Сформировать фрикадельки руками или при помощи двух чайных ложек. Получившиеся фрикадельки сразу же опускать в кипящую воду к картошке.
Шаг № 4:
Добавить в суп зажарку, брокколи (у меня была замороженная), лавровый лист и поварить еще 5 минут. После выключить и добавить любимые специи для супа. У меня это хмели-сунели и черный перец.
Подавайте суп посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Отличный суп для обеда и не только для детей. Огромное количество полезных овощей и небольшое количество мяса придают супику легкость и в то же время сытость.
Суп очень аппетитный такой придется всем по вкусу, не только детям.
Очень вкусный супчик и полезный как для детей, так и взрослым.Приготовлю такой супчик для своей семьи .Спасибо за отличный рецепт!
Как то не очень люблю брокколи в первых блюдах.
У меня вся семья кушает и всем нравится.
Замечательный супчик, очень аппетитный. При желании брокколи можно заменить на цветную капусту.
Люблю такой суп. Как вкусно получается, ведь в него добавлена не только капуста брокколи. но и фрикадельки. Такой аромат.
Очень люблю фрикадельки я их готовлю часто и в фарш добавляю мелко нарубленый лук и вкус будет совсем другой.Но все таки спасибо за рецепт я не разу не пробовала с брокколи.попробую обязательно.
Понравился рецепт, обязательно приготовлю. Ингредиенты все хорошо сочетаются друг с другом.