Суп рыбный с сыром и шпинатом

Суп рыбный с сыром и шпинатом: пошаговый с фото

Надоел обычный классический суп из рыбных консервов и хочется разнообразия и чего-то новенького? Тогда, милости прошу, вам сюда!
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного, насыщенного рыбного супа. В его состав, помимо привычных рыбных консервов и обжаренных овощей, также входят плавленые сырки (которые с легкостью можно заменить на колбасный или натертый на крупной терке твердый сыр) и шпинат.
Этот суп отлично подходит для обеда на даче – готовится он легко, просто и быстро, а продукты для него всегда есть под рукой! Готовим суп рыбный с сыром и шпинатом.

картофель – 3 шт.
горбуша консервированная – 2 банки
морковь – 1 шт.
перец красный – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сырки плавленые (“Дружба” или “Волна”) – 2 шт.
шпинат – 1 пучок
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
масло растительное – для обжарки

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену, варить до готовности картофеля 15-20 минут.

Шаг № 2:

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь и перец нарезать мелкими кубиками, добавить к луку, обжарить 3-4 минуты на сильном огне, помешивая.

Шаг № 3:

Рыбные консервы наломать кусочками, вместе с соком и обжаренными овощами добавить в суп. Варить 5 минут.

Шаг № 4:

Шпинат нашинковать, сырки нарезать кубиками. Подготовленные продукты вместе с солью и перцем добавить в суп, варить еще 5 минут.

Суп рыбный с сыром и шпинатом: пошаговый с фото

Консервы для супа рыбного с сыром и шпинатом рекомендую брать из красной рыбы (горбуша, семга, лосось, но вкуснее всего он получается из нерки). В отличие от сайры или тунца они по вкусу лучше сочетаются с сыром и шпинатом.
Приятного аппетита!

Распечатать