Личные впечатления о рецепте:
Подобный рецепт пробовала то ли в Египте, то ли в Таиланде. Что смогла распробовать в тарелке (помните, был конкурс в какой-то передаче – узнать состав блюда по вкусу?), то и начала подбирать по вкусу уже у себя на кухне. Путем проб и ошибок максимально приблизилась ко вкусу оригинала.
Чтобы приготовить суп-пюре тыквенно-фасолевый, вам понадобится:
Ингредиенты
- фасоль – 150 граммов или:
- консервированная фасоль в собственном соку – 1 банка
- картофель средний – 2 шт.
- тыква – 100 г
- сельдерей стебли – 30 г
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Как приготовить суп-пюре тыквенно-фасолевый.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Отварить фасоль до полной готовности. Я сразу отвариваю до полной потому, что в суп-пюре недоваренные частички не вкусно. Лучше переварить.
Или в уже готовые овощи добавляю 1 банку (340 граммов) консервированной фасоли в собственном соку вместе с жидкостью.
Или в уже готовые овощи добавляю 1 банку (340 граммов) консервированной фасоли в собственном соку вместе с жидкостью.
Шаг № 2:
Картофель нарезать небольшими кусочками, положить в кипящую воду. Варить 5 минут
Шаг № 3:
Нарезать тыкву небольшими кусочками и добавить к картофелю. У меня в этот раз была мороженая, поэтому положила большим куском.
Шаг № 4:
Когда овощи будут альденте, добавить нарезанный сельдерей и специи. Варить до готовности.
Шаг № 5:
Готовые овощи при помощи блендера спюрировать. Добавить соли по вкусу и специи, если необходимо. Я обычно добавляю любимую сухую аджику.
При подаче посыпать зеленью.
Для большей сытности добавить сухарики или хлебцы. Очень вкусно – сухарики чесночные.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень интересный рецепт, беру на заметку и обязательно приготовлю, и тыква и фасоль, все как я люблю. Спасибо за рецепт.
Пользуйтесь на здоровье
Довольно простое блюдо и не очень привычное сочетание ингредиентов
Замечательный супчик- отличное сочетание.
Все очень просто, а главное полезно.
Полезно и вкусно. Рецепт отличный.