Ингредиенты:
1. Помидоры – 1 шт.
2. Вода и бульон – по 1/4 стакана
3. Морковь – ½ шт.
4. Репа – ¼ шт.
5. Масло сливочное – 2 чайные ложки
6. Лук репчатый – 1/10 шт.
7. Манная крупа – 1 чайная ложка
8. Раствор соли – ½ ч. ложки
Приготовление.
Для супа-пюре сначала приготовьте овощи. Помойте морковь, репу, петрушку, лук. Затем их необходимо мелко нарезать и залить холодной водой или бульоном. Свежий помидор нужно помыть, на несколько секунд опустить в кипяток и очистить от кожицы. А потом протереть через сито и добавить к другим овощам. Все овощи варить около 30 минут, а потом вынуть и сделать пюре с помощью блендера или протереть через сито. Манную крупу необходимо просеять и тонкой струйкой засыпать в кипящий овощной бульон. Продолжать варить при слабом кипении еще 7 минут, а потом влить горячее кипяченое молоко, раствор соли, положить протертые овощи и прокипятить.
В готовый суп-пюре с помидорами положить сливочное масло. На отдельной тарелке подать гренки из белого хлеба.
Отправка данных
А молока то сколько???
Антонина, молока немного – несколько столовых ложек, а можно еще вместо молока 1 ч.л. сливок положить, только не кипятить потом, а прогреть и выключить уже.
Интересный рецепт, выглядит аппетитно.
Супы пюре иногда тоже готовлю.
Ой, не знаю. Глядя на состав, для взрослого – он неплох, но будут ли есть его дети?