Легкий, быстрый, ароматный и очень вкусный супчик.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал
Чтобы приготовить суп-пюре овощной, вам понадобится:
масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
капуста белокочанная — 300 г
чеснок — 4 зубчика
картофель — 300 г
соль – по вкусу
вода кипяченая — 1,3 л
гренки
лук репчатый — 1 шт.
капуста белокочанная — 300 г
чеснок — 4 зубчика
картофель — 300 г
соль – по вкусу
вода кипяченая — 1,3 л
гренки
Как приготовить суп-пюре овощной.
Лук нарезаем на кубики и жарим на сковороде около 7 минут, пока лук не станет мягким. Капусту промываем и шинкуем, чеснок чистим и нарезаем тонкими пластинами и добавляем к луку, тушим еще минут 10. Картофель чистим, промываем и нарезаем ломтиками. В кастрюлю выливаем воду и добавляем картофель и тушеные овощи, солим. Варим на небольшом огне до готовности овощей. Снимаем кастрюлю с огня и при помощи блендера пюрируем суп.
Подавать с гренками.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 28.12.2015
Отправка данных
Иногда и вегетарианские супы можно приготовить, полезный и свеженький.
Спасибо Асим
Это мой, теперь, любимый супчик. Благодарю.
Замечательный легкий и очень полезный супчик! И детям прекрасно подойдет!
Все мне нравится, но предпочел бы в простом и привычном виде.
Рецепт в закладки, обязательно попробую.