Суп-пюре из вешенок

Суп-пюре из вешенокСупчик с грибами — очень ароматное и сытное блюдо, быстрый и легкий в приготовлении.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить суп-пюре из вешенок, вам понадобится:
 
грибы вешенки – 300 г
картофель – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сливки – 400 мл
масло сливочное
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить суп-пюре из вешенок.

1. Очищаем и отвариваем картофель.
2. Грибы и лук обжариваем на масле до испарения жидкости, измельчаем на блендере.
3. Готовый картофель разминаем в пюре, добавляем грибную смесь, специи, сливки. Если суп очень густой — добавить воду, в которой варился картофель.
4. Закипятить, подавать горячим (можно украсить зеленью, но больше мне нравится поджаренный хлеб на сливочном масле).

Суп-пюре из вешенок

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 31.12.2015

https://www.1001eda.com/sup-pyure-iz-veshenok © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!