Грибы — источник белка, необходимого для наших мышц. Терпкий аромат сельдерея, насыщенный вкус грибов и нежная структура супа придется вам по душе.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 85 ккал

 
на 1 л воды:
шампиньоны – 150 г
картофель – 1 шт.
корень сельдерея
лук репчатый – 0,5 шт.
йогурт натуральный 1% – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
специи – по желанию

 

Все овощи почистить, вымыть, нарезать произвольно (корень сельдерея возьмите размером с картофелину, которую вы взяли для супа). Залить водой. Добавить соль, специи. Поставить режим “Суп”. Варить 20 минут. Готовый суп “пюрировать” с помощью блендера. Дать остыть до 70 градусов. Добавить йогурт, хорошенько перемешать. Подавать с сухариками, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 18.11.2015