В самом начале весны, когда на улице еще холодно, сыро и промозгло, очень хочется чего-нибудь горячего, сытного и наваристого, но, в тоже время, не слишком тяжелого для организма.
Хочу предложить вам очень простой, но очень вкусный и полезный супчик из лосося (красная рыба – главный источник жирных кислот Омега-3 и ценного белка), один из любимейших в нашей семье. Готовлю его с завидным постоянством.
Суп-пюре из красной рыбы и пшена – отличный способ замаскировать полезную, но не очень вкусную для детей пшенку.
Для более бюджетного варианта первого блюда можно использовать суповой набор или рыбные консервы (желательно с красной рыбой).
- лосось – 600 г (3 стейка)
- картофель – 2-3 шт. (250-300 г)
- помидоры – 2 шт. (100 г)
- пшено – 100 г
- морковь – 1 шт. (150 г)
- лук репчатый – 1 шт. (50-60 г)
- вода – 3,5 л
- масло растительное
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Для взрослых суп-пюре из красной рыбы и пшена можно не пюрировать!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Шикарный супчик, очень аппетитный.
Хорошо бы оставить пару не больших кусочков лосося, что бы украсить супчик при подаче))
Спасибо, большое за очень хороший совет!
Отличное первое блюдо,обожаю рыбные супчики рецепт беру.
Денис, спасибо за комментарий! Буду рада, если Вам и Вашей семье супчик понравится!
Хороший рецепт супчика. Взяла себе на заметку. Действительно, сейчас чего-то хочется необычного вкусного.
А я очень люблю пшено. Обязательно попробую приготовить этот суп. Интересно – понравится ли детям…
Мои даже не заметили, что там пшено. А рыбный суп они любят!
Любопытный рецепт. Не готовила рыбу с пшеном.
По составу суп очень вкусный. Нравится добавка к нему пшена. Но я бы не стала такой суп пропускать через блендер. Нравится в натуральном виде.
Никогда не пробовал, но состав интереснсный.
Интересно попробовать такой супчик.