Супы-пюре – моя большая кулинарная любовь! Они получаются очень нежными, с мягким и бархатным вкусом, поэтому часто используются для детского или диетического питания. Также хороши и для пожилых людей, так как легко усваиваются организмом.
Суп-пюре из бобовых – отличный вариант для питания в пост. Ведь в фасоли, нуте и других представителях бобовых много растительного белка, необходимого в это время организму.
Если вы не придерживаетесь поста, то такой суп можно сделать на мясном или курином бульоне. Бобовые тоже можно менять по вашему вкусу: к примеру, нут можно заменить чечевицей или горохом.
- фасоль красная (конс.) – 200 г
- фасоль белая (конс.) – 200 г
- нут (конс.) – 200 г
- кукуруза (конс.) – 100 г
- картофель – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- бульон овощной (вода) – 3 л
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 25мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Если вы располагаете достаточным количеством времени для приготовления супа или используете мультиварку, предлагаю заменить консервированные продукты обычными (фасоль и нут перед этим желательно залить холодной водой и оставить на 8-12 часов). Вкус от этого только выиграет и станет более насыщенным!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Какая прелесть – замечательный, очень интересный супчик.
Какой богатый состав супчика. А получится очень вкусно и сытно благодаря бобовым, даже без мяса.
Не знаю,
хоть, я и люблю подобные супы, люблю и бобовые, но тут для меня перебор, так как считаю, что каждый боб полезен и питателен и очень самодостаточен, но автору виднее… я бы не стала готовить из такого количества бобов -это однозначно.Спасибо.
вот тут я соглашусь с Вами полностью(( для меня тоже перебором как-то((( но по идее должно быть вкусно…
Хорошее блюдо! Я в такие кладу много пряностей, чтобы украсить нейтральный вкус овощей.
Нравится мне суп с фасоли, но предпочитаю готовить с белой на цвет.Получается сладковатый на вкус суп с чесночным ароматом. Я всегда добавляю в фасолевый суп чеснок.
Мне нравится такой суп, но не люблю пюре.
И мне нравятся такие супчики, спасибо за рецепт.
не отказался бы от такого супчика