Вкусный и быстрый супчик приготовлен на бульоне из свиной рульки. Огурчики в супе делают его похожим на рассольник.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал
бульон мясной— 2 л
крупа овсяная — 50 г
картофель — 200 г
огурец соленый — 1-2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
приправа (куркума, базилик, чабер) — 0,5 ч.л.
мясо отварное — 200 г
Брала 2 литра сваренного накануне свиного бульона.
В кипящий бульон опустить нарезанный кубиками картофель и мелко порезанный лук, довести до кипения.
Добавить овсянку, варить до готовности 15 минут. За 5 минут до готовности опустить порезанный пластинками огурчик. По желанию можно добавить приправу (у меня куркума, базилик, чабер)
В тарелку положить кусочек мяса (50 грамм на порцию), налить супчик, посыпать укропом.
Примечания к рецепту: мне нравится рассольник, но не люблю варить перловку, поэтому нашла такую замену.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 15.12.2015
Отправка данных
Хорошо бы было, чтобы огурцы были измельченные, но дело вкуса каждого.
Простенько и вкусно. Но я бы тоже огурец измельчила.
Какой интересный суп! Спасибо за необычный рецепт!
Овсянку чаще всего готовлю в виде каши. А вот суп с добавлением овсяной крупы и огурца не готовила. Я бы сюда еще и томат добавила.
Интересный и необычный суп, выглядит аппетитно.
необычный суп! давным давно купила себе упаковку овсяной крупы. Мечтала попробовать, но вот все руки не доходят приготовить ее
Хороший лёгкий супчик и тарелочка родная, как у меня
Думаю мне понравится такой суп.
Не готовила такой суп. Рецепт в копилку.
Не пробовала такой супчик, интересно.