Предложенный мною суп, очень легок не только в приготовлении, но и для организма. В разгрузочные дни он даже очень ничего.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 94 ккал
1/2 охлажденной курицы
1 головка репчатого лука
1 морковь
100-150 гр. вермишели
5 яиц
масло для пассеровки
соль по вкусу
В кипящую подсоленную воду опускаем порубленную на 3-4 части 1/2 охлажденную курицу, и варим ее 25-30 минут после закипания.
Пока курица варится подготавливаем для пассеровки лук и морковь,
вбиваем в миску яйца
и перемешиваем добавив при этом соль.
Далее обжариваем на растительном масле лук и морковь.
Когда курица сварилась выкладываем ее на тарелку, и даем остыть.
Доливаем в кастрюлю воды (так как она выкипела)доводим до кипения. Затем поочередно всыпаем вермишель
добавляем пассеровку, помешиваем,
и в конце чайной ложечкой добавляем взбитые яйца.
Пока варится суп отделяем куриное мясо от костей, режем на кусочки. Далее опускаем мясо в суп, даем закипеть, накрываем крышкой, выключаем плиту.
Приятного легкого обеда, и аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 13.07.2015
Рецепт доработан (согласно комментариям читателей) 20.07.2015
Отправка данных
Татьяна, насколько ваш суп разгрузочный я не могу судить, поскольку там присутствует вермишель, да еще яйца. Но то, что суп вкусный – это точно могу догадаться!. Из фотографии понятно, что в рецепте должны присутствовать яйца, которых нет в ингредиентах
.
внимательная и глазастая вы, Анаит
я даже не заметила
чайной ложечкой яйца вливать долго и муторно)))..Лучше струйкой.. а в другую руку венчик.
А супчик вкусный) я такой готовлю, только без яиц
Спасибо, Анна, это сейчас у меня зрение ухудшилось
, а в молодости да уж была глазастая, ничего не проходило мимо глаз 
. Меня заинтересовал суп тем, что подойдет в разгрузочные дни. Вот и “прошлась” по нему повнимательней. Да уж и я струйкой вливаю яйца. 
:Distort: Девочки, доброго дня! Совсем позабыла указать количество яиц, их пять штук.
Я бы не сказала что суп легкий и бульон и заправка на масле да ещё вермишель и 5 яиц. это перебор.Либо бульон либо заправка.Лучше капуста .и 1 яйцо.Лёгкий такой суп . куриный не жирный бульон капуста . зелёный горошек и одно яйцо взбивается и сразу потихонько вливается.Суп называется кудрявый.Такой суп любят мои внуки.Им его готовит моя дочь Суп действительно низкокалорийный.
Суп хороший сытный.
Хороший зимний суп. Зимний – в плане калорийный. Летом такие супы стараюсь не готовить.
Спасибо. Ваш рецепт меня очень заинтересовал.