Пока не изобрели плавленый сыр, в супе растворяли брынзу. Ее и сейчас кладут в суп словаки и жители Кавказа. Сырный суп нужно есть сразу, хранение в холодильнике портит вкус блюда.

Чтобы приготовить сырный суп лапшу, вам понадобятся:
• Плавленый сырок – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Морковь – 1 шт.
• Укроп – по вкусу
• Лапша домашняя – 100 г
• Перец черный, карри – по вкусу
• Вода – 2 литра

Как приготовить суп-лапшу с плавленым сыром:
1.Нарезанные лук и чеснок поджарьте на растительном масле до прозрачности, добавьте тертую морковь.
2.В кипящую воду положите домашнюю лапшу, отварите, выньте. В горячей воде разведите нарезанный плавленый сырок. Когда слегка разойдется, бросьте отваренную лапшу, посолите, поперчите. Добавьте немного карри. НЕ кладите в сырный суп лавровый лист, иначе сырный вкус пропадает. Посыпьте суп укропом.
Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина