Кулеш можно приготовить более густым, и тогда он будет похож на кашу. А можно добавить чуть больше воды, и получится вкуснейший суп-кулеш.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

картофель — 3-4 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
морковь — 0,5 шт.
пшено — 3 ст.л.
фрикадельки говяжьи — 150 г
соль — по вкусу
лавр — 1 шт.
перец душистый — 3 шт.
вода – 1 л
зелень – по вкусу
яйцо — 1 шт.

Модель оборудования: мультиварка Скарлетт Индиго.

Режим и параметры: “суп”, 1 час.

Лук, морковь и картофель почистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить овощи в мультиварочную чашу. Пшено тщательно промыть («в трех водах»), иначе оно будет горчить. Добавить пшено к овощам. Фрикадельки у меня в виде замороженной заготовки – в морозильной камере всегда хранится пакетик с заранее приготовленными фрикадельками. Кстати, можно использовать и магазинную заморозку. Добавляем говяжьи фрикадельки в чашу. Также всыпаем соль, добавляем листочек лавра, душистый перец для аромата. Вливаем в чашу воду. Закрываем крышку и готовим суп-кулеш, используя программу «суп» 45 минут.
После этого вливаем в кулеш разболтанное яйцо, перемешиваем и вновь закрываем крышку. Даем настояться кулешу минимум полчаса. Не забываем о зелени!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 25.12.2015