Кулеш можно приготовить более густым, и тогда он будет похож на кашу. А можно добавить чуть больше воды, и получится вкуснейший суп-кулеш.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал
лук репчатый — 0,5 шт.
морковь — 0,5 шт.
пшено — 3 ст.л.
фрикадельки говяжьи — 150 г
соль — по вкусу
лавр — 1 шт.
перец душистый — 3 шт.
вода – 1 л
зелень – по вкусу
яйцо — 1 шт.
Модель оборудования: мультиварка Скарлетт Индиго.
Режим и параметры: “суп”, 1 час.
Лук, морковь и картофель почистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить овощи в мультиварочную чашу. Пшено тщательно промыть («в трех водах»), иначе оно будет горчить. Добавить пшено к овощам. Фрикадельки у меня в виде замороженной заготовки – в морозильной камере всегда хранится пакетик с заранее приготовленными фрикадельками. Кстати, можно использовать и магазинную заморозку. Добавляем говяжьи фрикадельки в чашу. Также всыпаем соль, добавляем листочек лавра, душистый перец для аромата. Вливаем в чашу воду. Закрываем крышку и готовим суп-кулеш, используя программу «суп» 45 минут.
После этого вливаем в кулеш разболтанное яйцо, перемешиваем и вновь закрываем крышку. Даем настояться кулешу минимум полчаса. Не забываем о зелени!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 25.12.2015
Отправка данных
Замечательный рецепт, надо обязательно приготовить.
Спасибо. Очень достойный рецепт.
Остается забытым такой вариант приготовления первого блюда.А ведь раньше кулеш пользовался спросом, особенно в сельской части населения. Вкусное и наваристое блюдо. У каждого был свой рецепт приготовления. Кто шкварки добавлял, кто семена укропа.
Что-то подобное (не знала такого названия) я приготовила на днях себе(немного). Заехал сын и я его решила накормить этим супчиком. Но, увидела, что он не с большим аппетитом его ест, но из-за тактичности и чтобы меня не обидеть – ел.
Такого практически не бывает, чтобы мой ребенок сказал мне, что я не вкусно приготовила и мне лично суп понравился, но он мне сказал, что это, мам, и не суп и не каша… Видно, что-то я сделала ни так))) 
Но, мне-то он понравился. Вывод: этот суп на любителей 
Суп отличный. Иногда такой готовлю на обед.