Я очень не люблю рыбные супы. И в нашей семье, к моему великому счастью, в детстве их мама не готовила. А сейчас вот очень захотелось какого-нибудь нового супа. И сварила я суп из минтая. Что ж сказать – суп получается вкусным и ароматным, готовится невероятно просто и быстро, а это значит, что с приготовлением справится даже новичок. Из плюсов – простые и недорогие ингредиенты позволят приготовить суп из минтая каждому. Я брала минтай с косточками, можно взять филе, но тогда надо будет сократить время приготовления.
Из зелени я брала лук и укроп, но вы можете использовать любимую зелень и поэкспериментировать с овощами.
- минтай (без голов) – 600 г
- перец горошком – по вкусу
- лист лавровый – 2 шт.
- лук репчатый – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
- специи – по вкусу
- соль – по вкусу
- картофель – 2-3 шт.
- зелень – пучок
- чеснок – 2 зубчика
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 30мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Рыбу достаем и отделяем филе от костей. Бульон процеживаем. Луковицу выбрасываем, она больше не нужна.
Легкий и вкусный суп готов!
Как видите, суп из минтая очень прост в приготовлении и имеет замечательный вкус!.. Я рекомендую подавать суп с черным хлебом.
А если вы решите готовить суп для детей, используйте рыбное филе.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Я тоже редко готовлю супы из рыбы.