Ингредиенты:
1. Черника – 2 столовые ложки
2. Сахарный сироп – 1 столовая ложка
3. Крахмал картофельный – 1 чайная ложка
4. Вода – 1,5 стакана

Приготовление.
Для начала спелую и свежую чернику очень внимательно перебираем. Потом уже тщательно промываем, даем стечь воде. Затем нужно положить ее в кастрюлю, залить горячей водой, размять и нагреть до кипения. Следующий этап: постепенно добавляем подготовленный сахарный сироп, опять доводим до кипения. Далее туда же присоединяем картофельный крахмал, который нужно развести в половине стакана холодного отвара черники, размешиваем. Опять доводим до кипения, перемешиваем. Вот и все, фруктовый суп готов.
Подать сладкий суп детям можно, полив его сливками. К супу подайте сухарики или печенье.

Такой суп можно сварить из спелой клюквы или вишни.