Суп – распространенное во всех странах жидкое блюдо, которое в основном подают в середине дня. Суп отличается от других блюд тем, что содержит до 50 % жидкости. Суп в том виде, в котором мы его привыкли есть, появился около 500 лет назад. Связано это с появлением более удобной посуды, в которой и научились варить привычный для нас суп. Сегодня я буду готовить необычный суп из чечевицы в мультиварке. Основной ингредиент этого супа – чечевица – очень полезна, содержит белки, углеводы и минеральные вещества, поэтому ее можно есть каждый день. Суп из чечевицы в мультиварке можно приготовить в пост, так как вариться он на воде, а также его можно рекомендовать людям, которые соблюдают диетическое питание. Итак, спешу поделиться рецептом супа из чечевицы в мультиварке.
Чтобы приготовить суп из чечевицы в мультиварке нам понадобится:
чечевица – 150 г
картофель – 2 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
вода – 1,5 л
специи – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке:
1. Очистим лук и мелко порежем.
2. Промоем морковь, очистим и порежем маленькими кубиками.
3. Очистим картофель, порежем небольшими кусочками и оставим пока в воде.
4. Заливаем в чашу мультиварки растительное масло.
5. Ставим режим «Выпечка» и выкладываем лук и морковь. Немного обжариваем, периодически помешивая.
6. Выкладываем чечевицу и картофель, перемешиваем с помощью деревянной лопатки.
7. Наливаем воду, солим, добавляем по вкусу специи и пару лавровых листиков.
8. Устанавливаем режим «Тушение» на 1,5 часа.
9. После сигнала мультиварке об окончании готовки пробуем суп из чечевицы, если необходимо добавляем еще соли. Украшаем зеленью и подаем к столу.
Суп из чечевицы в мультиварке готов!
Совет: Если вы хотите разнообразить этот суп из чечевицы в мультиварке, то можете добавить сладкий перец и помидоры. Получится также вкусно. Суп из чечевицы в мультиварке прекрасно подходит для приготовления в пост. После поста можно это суп приготовить на мясном бульоне и с добавлением мяса.
Приятного аппетита!
Отправка данных
А когда обжаривается лук, крышку что, не надо закрывать? И какие операции можно проводить с отрытой крышкой?
Ника, обжаривать можно с открытой крышкой, то есть все операции до включения тушения крышка открыта, а потом уже закрываем.
Один из любимых супов сына.
Все по упрощенному варианту.
Обжариваем лук и морковку. Добавляем порезанную кубиками п/к колбасу (Краковская или Одесская), туда же 1-2 ст. ложки томатной пасты. Добавим чуточку горячей воды и немного (мин 20) тушим – я включаю режим Выпечка. Можно добавить острые приправы типа аджики, ткемали, острого молотого перца. Засыпаем 2 мультистакана промытой красной чечевицы, доливаем горячей воды, на 2 пальца выше (густоту супа можно регулировать – мы любим погуще), включаем
режим Суп (у меня 1 час), солим по вкусу. Все. В тарелку можно молотый перец и подаем с ржаными гренками.
Зимой, с могоза – самое ТО!
Спасибо, девочки, вкусный супчик.
вкусный суп с чечевицей. И что важно- очень простой)
Суп из чечевицы люблю, часто готовлю, вкусно.
Чечевица занимает почетное место в нашем питании своим своеобразным вкусом. Одним нравится темная на цвет чечевица, мне – красная. Люблю готовить такой суп на курином бульоне.